Québec City, die Hauptstadt der Provinz Québec, ist bekannt für ihre reiche Geschichte, ihre charmante Altstadt und ihre beeindruckenden Sehenswürdigkeiten.
Vor der Ankunft der Europäer war das Gebiet von den indigenen Völkern bewohnt, insbesondere den Stämmen der Irokesen und Algonkin. Sie nutzten das fruchtbare Land entlang des Sankt-Lorenz-Stroms für Landwirtschaft, Fischfang und Handel. Die Region war ein wichtiger Knotenpunkt für indigene Handelswege.
Die Geschichte von Québec City als europäische Siedlung begann 1608, als der französische Entdecker Samuel de Champlain die Stadt gründete. Champlain errichtete ein Fort, das als Habitation de Québec bekannt wurde, und machte Québec City zum Ausgangspunkt der französischen Kolonisation in Nordamerika. Der Name „Québec“ stammt vom Algonkin-Wort „Kébec“, was „wo der Fluss enger wird“ bedeutet, eine Anspielung auf die geographische Verengung des Sankt-Lorenz-Stroms an dieser Stelle.
Québec wurde schnell zum Zentrum von Neufrankreich und einer Schlüsselregion für den Pelzhandel.
Im 17. und 18. Jahrhundert war Québec City ein Schauplatz heftiger Konflikte zwischen Frankreich und Großbritannien um die Kontrolle Nordamerikas. Besonders bedeutend war die Schlacht auf der Abraham-Ebene (1759), bei der britische Truppen unter General James Wolfe die französischen Verteidiger unter Louis-Joseph de Montcalm besiegten. Dieser Sieg führte zur Eroberung der Stadt durch die Briten und letztendlich zur Übertragung Neufrankreichs an Großbritannien durch den Frieden von Paris (1763).
Die Altstadt von Québec wurde 1985 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Die Stadt ist die einzige in Nordamerika, die noch eine vollständig erhaltene Stadtmauer besitzt.
Nachfolgend haben wir einige Aktivitäten-Highlights für Euch zusammengestellt.
- Altstadt von Quebec: 2-stündiger Rundgang
- Alt-Quebec Rundgang mit Standseilbahnfahrt
- Geschichts-Rundgang durch die Stadt
- Altstadt und Montmorency-Fälle − Bustour
- Geführter Besuch des Fairmont Le Château Frontenac
- Von Quebec City aus: Wanderung im Jacques-Cartier-Nationalpark
- Quebec City: Ile d’Orléans Geführte E-Bike-Tour mit Verkostungen
- Quebec City – E-Bike Tour entlang des Sankt-Lorenz-Stroms
Wir haben im Quebec City Marriott Downtown direkt am Place d’Youville übernachtet. Das Hotel ist gut und seine Lage perfekt, um die Altstadt zu erkunden.
Noch besser, aber auch deutlich teurer, ist das Fairmont Le Chateau Frontenac. Wir haben es uns auch von innen angesehen – traumhaft.
Es gibt natürlich noch viele andere Hotels in Quebec City.
Die historische Unterstadt mit dem Place Royale, wo Samuel de Champlain die Stadt gründete, bietet eine faszinierende Mischung aus europäischem Flair und kanadischer Geschichte.
In der Oberstadt (Haute-Ville) kannst Du durch die kopfsteingepflasterten Straßen schlendern, die Kathedrale Notre-Dame de Québec besuchen und noch viele andere Highlights aus dem 17. und 18. Jahrhundert kennen lernen.
Ein Spaziergang durch die gepflasterten Straßen des Vieux-Québec ist wie eine Zeitreise. Die Architektur ist geprägt von französischen Einflüssen, und viele Gebäude stammen
Das Château Frontenac wurde Ende des 19. Jahrhunderts im Stil der französischen Renaissance errichtet und ist ein Paradebeispiel für die Château-Architektur. Das Hotel, das sich im Besitz der Fairmont Hotelkette befindet, wurde 1893 eröffnet und ist seitdem ein beliebtes Ziel für Reisende aus aller Welt. Die Architektur des Château Frontenac ist von europäischen Burgen inspiriert und besticht durch seine turmreichen Fassaden, seine großzügigen Innenräume und seine luxuriöse Ausstattung.
Ein Aufenthalt im Château Frontenac ist ein unvergessliches Erlebnis. Die Gäste können sich auf luxuriöse Zimmer und Suiten freuen, die mit allem Komfort ausgestattet sind. Das Hotel bietet zudem eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter mehrere Restaurants, eine Bar, einen Spa-Bereich und einen Fitnessraum.
An diesem Ort gründete Samuel de Champlain im Jahr 1608 die erste dauerhafte französische Siedlung in Nordamerika. Die Place Royale war damals das Zentrum des Handels und des Lebens in der jungen Kolonie. Heute ist sie ein lebendiges Zeugnis der Vergangenheit und ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Touristen.
Der Place Royale ist umgeben von charmanten, bunt gefärbten Häusern, die im typischen Stil der französischen Kolonialzeit erbaut wurden.
Die Kirche Notre-Dame-des-Victoires ist die älteste ständige Kirche in Nordamerika und ein architektonisches Juwel.
Eine Statue des Sonnenkönigs Ludwig XIV ziert den Platz und erinnert an die enge Verbindung Québecs zu Frankreich.
Das beeindruckende Wandgemälde La Fresque des Québécois erzählt die Geschichte der Québecer von der Gründung der Stadt bis zur Gegenwart.
Rund um den Place Royale gibt es zahlreiche Restaurants und Cafés, in denen Du die lokale Küche genießen kannst.
Auf dem Place Royale finden regelmäßig Veranstaltungen statt, wie zum Beispiel Konzerte, Märkte und Festivals.
Die Bauarbeiten begannen unter der französischen Kolonialherrschaft im Jahr 1690 und wurden unter britischer Herrschaft im 18. und 19. Jahrhundert weitergeführt. Die Befestigungen wurden errichtet, um die Stadt gegen Angriffe zu schützen.
Die Befestigungen spielten eine wichtige Rolle bei verschiedenen militärischen Auseinandersetzungen, einschließlich der Belagerung von Québec im Jahr 1759 während des Siebenjährigen Krieges, als die Briten die Stadt von den Franzosen eroberten.
Struktur und Merkmale
Die 4,6 Kilometer lange Stadtmauer umgibt die Altstadt von Québec. Sie besteht aus robusten Steinmauern und Erdwällen und bietet einen beeindruckenden Einblick in die militärische Architektur jener Zeit.
Die Befestigungen umfassen mehrere Bastionen und Tore, darunter das Porte Saint-Louis und das Porte Saint-Jean, die als eindrucksvolle Eingänge zur Altstadt dienen.
Die Zitadelle von Québec, ein sternförmiges Fort, ist ein wesentlicher Bestandteil der Befestigungen. Sie wurde im 19. Jahrhundert von den Briten erbaut und dient noch heute als aktiver Militärstützpunkt. Die Zitadelle bietet Führungen an und beherbergt das Royal 22e Régiment Museum.
Besucher können entlang der Stadtmauer spazieren und die verschiedenen Abschnitte der Befestigungen erkunden. Führungen werden angeboten, um mehr über die Geschichte und die Bedeutung der Befestigungen zu erfahren. Von verschiedenen Punkten der Stadtmauer aus hat man einen hervorragenden Blick auf die Altstadt, den Sankt-Lorenz-Strom und die umliegende Landschaft.
Die Befestigungen sind oft Schauplatz historischer Nachstellungen und kultureller Veranstaltungen, die das reiche Erbe der Stadt feiern.
Das Viertel wurde im 17. Jahrhundert von französischen Siedlern gegründet und ist nach dem berühmten Entdecker Samuel de Champlain benannt, der Québec-Stadt im Jahr 1608 gründete.
Ursprünglich war das Viertel ein wichtiger Handels- und Hafenbereich, in dem Handwerker, Kaufleute und Seeleute lebten und arbeiteten. In den 1960er und 1970er Jahren wurde das Viertel umfassend restauriert, um seine historische Architektur und Atmosphäre zu bewahren.
Das Viertel ist geprägt von gut erhaltenen Gebäuden aus dem 17. und 18. Jahrhundert, die aus Stein und Holz gebaut sind. Diese Häuser verleihen dem Viertel seinen einzigartigen Charme. Die engen, gepflasterten Straßen und Gassen sind gesäumt von Boutiquen, Kunstgalerien, Restaurants und Cafés. Besonders malerisch ist die Rue du Petit-Champlain, die als eine der schönsten Straßen in Québec gilt.
Hier befindet sich auch der Place Royale mit der Église Notre-Dame-des-Victoires, eine der ältesten Steinkirchen Nordamerikas, die 1688 erbaut wurde.
Die Seilbahn (Funiculaire du Vieux-Québec) verbindet die Unterstadt mit der Oberstadt und bietet eine bequeme Möglichkeit, den steilen Aufstieg zu vermeiden, während man eine schöne Aussicht auf den Sankt-Lorenz-Strom genießt.
Das Viertel ist bekannt für seine festliche Dekoration zu verschiedenen Jahreszeiten, besonders während der Weihnachtszeit, wenn die Straßen mit Lichtern und Dekorationen geschmückt sind.
Während der warmen Monate beleben Straßenkünstler und Musiker das Viertel, was zur lebendigen und einladenden Atmosphäre beiträgt.
Die zahlreichen Restaurants und Cafés bieten eine Vielzahl von kulinarischen Erlebnissen, von traditioneller Québecer Küche bis hin zu internationaler Gourmetküche.
Parlamentsgebäude (Hôtel du Parlement)
Das Hôtel du Parlement ist ein beeindruckendes Gebäude und das Herzstück der Provinzregierung. Es beherbergt die Nationalversammlung von Québec und den Amtssitz des Vizegouverneurs.
Das Gebäude wurde im Stil der Neorenaissance entworfen und besticht durch seine imposante Architektur. Die Fassade ist reich verziert mit Skulpturen und Ornamenten, die an die Geschichte und Kultur Québecs erinnern. Die große Kuppel und der Uhrturm sind weithin sichtbar und prägen das Stadtbild.
Im Inneren des Gebäudes erwarten Dich prächtige Säle, kunstvolle Deckenmalereien und eine beeindruckende Sammlung von Kunstwerken.
In der Nationalversammlung finden die Sitzungen des Parlaments statt. Der Saal ist mit rotem Samt und Holzvertäfelungen ausgestattet und vermittelt eine feierliche Atmosphäre.
Die riesige Bibliothek beherbergt eine umfangreiche Sammlung von Büchern und Dokumenten zur Geschichte Québecs.
In der Kunstgalerie werden wechselnde Ausstellungen zeitgenössischer Kunst gezeigt.
Es werden kostenlose Führungen durch das Gebäude angeboten, bei denen Du mehr über die Geschichte des Parlaments und seine Architektur erfahren kannst. Die Führungen sind sowohl auf Englisch als auch auf Französisch verfügbar.
Heute ist die Ebene ein National Historic Park und erinnert an dieses bedeutende Ereignis in der kanadischen Geschichte. Besucher können sich im Museum über die Schlacht informieren und die historischen Stätten besichtigen.
Neben ihrer historischen Bedeutung sind die Plains of Abraham auch ein beliebter Park für die Einwohner und Besucher von Québec City. Die weitläufige Grünfläche bietet zahlreiche Möglichkeiten zur Erholung: Spaziergänge, Joggen, Picknicken, Radfahren und sogar Skilanglauf im Winter.
Von den Plains of Abraham aus hat man einen herrlichen Blick auf die Stadt Québec und den Saint-Laurent-Strom.
Sommer finden auf den Plains of Abraham regelmäßig Konzerte und andere Veranstaltungen statt.
Ursprünglich war der Platz als Montcalm-Markt bekannt und diente von 1878 bis 1929 als einer der belebtesten Märkte Québecs. Mit der Eröffnung des Auditoriums de Québec im Jahr 1903 und später des Palais Montcalm im Jahr 1932 entwickelte sich der Platz zu einem kulturellen Zentrum.
Der Platz ist von bedeutenden kulturellen Einrichtungen umgeben, darunter das Palais Montcalm, ein Veranstaltungsort für Musik und Theater, und der Théâtre Capitole de Québec.
Der Platz bietet ausreichend Grünflächen und Sitzgelegenheiten, um sich zu entspannen und die Atmosphäre zu genießen.
Auf dem Place d’Youville finden das ganze Jahr über zahlreiche Veranstaltungen statt, von Konzerten und Festivals bis hin zu Märkten und Ausstellungen.
In der Nähe des Platzes befinden sich zahlreiche Restaurants und Cafés, in denen Sie eine Pause einlegen können.
Die Wasserfälle befinden sich etwa 13 Kilometer nordöstlich von Québec City, an der Grenze zur Gemeinde Boischatel. Sie markieren die Mündung des Flusses Montmorency in den Sankt-Lorenz-Strom. Die immense Kraft des Wassers hat über Jahrtausende hinweg die beeindruckende Felsformation geschaffen, über die das Wasser stürzt.
Im Winter friert das Wasser teilweise ein und bildet spektakuläre Eiszapfen und Eisbrücken.
Die Man-Made Bridge ist eine Fußgängerbrücke direkt über den Wasserfall und bietet einen atemberaubenden Blick in die Tiefe.
In den Abendstunden werden die Fälle eindrucksvoll beleuchtet, was zu einem magischen Erlebnis führt.
Zahlreiche Wanderwege führen durch den umliegenden Park und bieten verschiedene Aussichtspunkte auf die Wasserfälle. Es gibt zahlreiche Picknickplätze, an denen Besucher die Natur genießen können.
Für Abenteuerlustige gibt es eine Zipline, die über die Fälle führt.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Montmorency-Fälle zu erreichen: mit dem Auto, dem Bus oder im Rahmen einer organisierten Tour.
Der Eintritt in den Park ist kostenpflichtig.
Die beste Zeit für einen Besuch ist im Frühling oder Sommer, wenn die Wasserfälle am stärksten sind.
Québec City bietet eine kulinarische Reise durch die Jahrhunderte, vereint mit modernen Einflüssen. Die Küche ist eine köstliche Mischung aus französischer Tradition und kanadischer Innovation. Hier sind einige der Must-Try-Gerichte, die du in Québec City unbedingt probieren solltest:
Klassische Gerichte:
Poutine: Dieses Gericht ist ein kanadisches Nationalheiligtum und besteht aus Pommes Frites, Käsecurds und einer herzhaften braunen Soße. Es ist einfach, aber unglaublich lecker!
Tourtière: Eine Fleischpastete, die oft als Festtagsessen serviert wird. Sie ist gefüllt mit Hackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen und wird in einer knusprigen Kruste gebacken.
Creton: Eine Art Fleischwurst aus Schweinefleisch, die oft auf Toast mit Ahornsirup gegessen wird.
Baked Beans: Gebackene Bohnen sind ein weiteres traditionelles Gericht, das oft zum Frühstück oder Brunch serviert wird. Sie werden mit Speck und Melasse zubereitet und haben einen süßlich-rauchigen Geschmack.
Crème brûlée: Dieses französische Dessert ist auch in Québec sehr beliebt und wird oft mit frischen Beeren serviert.
Regionale Spezialitäten:
Ahornprodukte: Québec ist für seinen Ahornsirup bekannt, der in vielen Gerichten verwendet wird. Probiere unbedingt Ahornsirup auf Pancakes, Waffeln oder Eiscreme.
Wildfleisch: In vielen Restaurants werden Wildgerichte angeboten, wie zum Beispiel Elch, Hirsch oder Bär.
Frischer Fisch und Meeresfrüchte: Die Lage an der Küste bietet eine große Auswahl an frischen Meeresfrüchten, wie Lachs, Krabben und Muscheln.
Moderne Küche:
Fusion-Küche: Viele Restaurants in Québec City bieten eine moderne Interpretation der traditionellen Küche, mit Einflüssen aus der ganzen Welt.
Bio- und regionale Produkte: Es gibt eine wachsende Zahl von Restaurants, die sich auf frische, lokale Zutaten konzentrieren.
Wo du essen kannst:
In der Altstadt: Hier findest du eine große Auswahl an Restaurants, von gemütlichen Bistros bis hin zu gehobenen Restaurants.
Auf der Terrasse Dufferin: Genieße die Aussicht auf den Saint-Laurent-Strom und die Stadt, während du ein köstliches Essen zu dir nimmst.
In den Vororten: Entdecke versteckte Juwelen und lokale Restaurants außerhalb der Altstadt.
Tipps:
Reserviere im Voraus: Besonders in der Hochsaison ist es ratsam, einen Tisch zu reservieren.
Probiere die lokalen Biere: Québec hat eine lebendige Brauereiszene.
Besuche einen Lebensmittelmarkt: Hier kannst du lokale Produkte probieren und kaufen.
Zusätzliche Informationen:
Kulinarische Festivals: Québec City veranstaltet das ganze Jahr über verschiedene kulinarische Festivals, bei denen du lokale Spezialitäten probieren und die Atmosphäre genießen kannst.
Allerdings ist das Wetter unbeständig.
Im Sommer (Juni bis August) herrschen angenehme Temperaturen (zwischen 15°C und 25°C) und zahlreiche Outdoor-Aktivitäten wie Wandern, Radfahren, Bootstouren auf dem Sankt-Lorenz-Strom und Besuch der Montmorency-Fälle machen den Sommer zur beliebtesten Reisezeit.
Die Stadt pulsiert mit Leben, es gibt zahlreiche Straßenfeste, Konzerte und kulturelle Veranstaltungen.
Die langen Tage laden ein zu genüsslichen Abende auf den Terrassen der zahlreichen Cafés und Restaurants.
Aber Hochsaison hat ihren Preis bei Hotels und Flügen. Und die Stadt ist jetzt am vollsten.
Im Herbst (September bis Oktober) verwandelt der Indian Summer die Landschaft in ein Farbenmeer. Die Temperaturen sind mild und angenehm.
Die Natur bietet sich perfekt für ausgedehnte Fahrradtouren und Wanderungen an.
Die Stadt ist weniger überfüllt als im Sommer, und viele Veranstaltungen finden statt.
Der Winter (Dezember bis Februar) ist ideal für Wintersportler und diejenigen, die die besondere Atmosphäre einer verschneiten Stadt lieben. Skifahren, Snowboarden, Eislaufen auf dem zugefrorenen Sankt-Lorenz-Strom – all das ist jetzt möglich.
In der Vorweihnachtszeit ist die Altstadt ist festlich geschmückt und es gibt zahlreiche Weihnachtsmärkte.
Und mit etwas Glück kannst du sogar die Nordlichter am Nachthimmel beobachten.
Quebec Galerie
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